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社長ブログ パートナー代表 森下晃(社長)が自ら生の声でエビス.カンパニー.についての信念・考え方、またはその他日々気づいたこと、感じたことを、熱い想いで綴ります。

2009年4月14日

☆2009年スローガン『本物を目指す年!』

☆東京青山店オープンまであと・・・1591日!!
◆ただ今 Y1グランプリ開催中!!◆

鈴鹿産野菜や白子沖の魚介類の販売を権兵でスタートしました。

野菜については、昨年住吉にオープンした「大地」というファーマーズマーケットで調達している。

ここは、鈴鹿の農家のかたが共同で経営している野菜直販店です。

また、魚介類については、今月白子港近くにできた鈴鹿市漁業協同組合直販所で調達している。

仕入れは、今のところ私が毎朝ここに足を運んでいる。

最初は、週末にあわせ販売していたが、今週から平日も販売している。

今日は、昼間のピークにあわせ仕入れをして販売してもらった。

ちなみに今日の鈴鹿産コーナーの内容は(日替わり)

若松の穴子・・・¥200

まるごとイカの天ぷら・・・¥120

アカシャえびと野菜のかき揚げ・・・¥200

ブロッコリーの天ぷら・・・¥100

まるごとトマト・・・¥100

とこんな感じです。

まだまだ販売数はしれてますが、お客様には「へぇ~鈴鹿産なんや」って少しずつわかっていただけると思う。


そして、お客様が美味しそうに食べている光景を農家のかたや漁師のかたに見てほしい!
自分達がつくった野菜や獲った魚を食べて「これ美味しいな~!」ってお客様が笑顔になっている。
これが一番のやりがいだと思う。
とすれば私たちの店は、農家や漁師のかたと市民をつなぐ場所という役割でしょう。
この時代、地元鈴鹿を元気にするお手伝いが私たちの恩返しであり使命でもあります!
感謝!!
?

?2009年4月10日

☆2009年スローガン『本物を目指す年!』

☆東京青山店オープンまであと・・・1595日!!
◆ただ今 Y1グランプリ開催中!!◆

きのうは、一日会議の日でした。

今進めている三つのプロジェクト(T・H・I ハピネスクラブ CHANGE)会議。

平田駅の掃除。(☆今回で74回目!!)

月一回の各店マネージャーによる業務報告会議。

と朝9時から夜10時半ごろまで、みっちりと会議をさせていただいた。

半年かけて進めてきた三つのプロジェクトについては、最終段階にきている。

今月末には、それぞれのプロジェクトリーダーが各店マネージャーにプレゼンをすることになっている。

今後、6月ごろから各チーム出来上がったものを全員対象に説明会を4回ほど実施する。

この説明会を境に、それぞれ実行していく予定である。

そして、昨年同様7月中旬(7/16予定)に、『第2回ヱビス.カンパニー.フォーラム』を開催します。

ここではプロジェクトの発表と、それを活用した3ヵ年計画、未来予想図、そして今実施している『Y1グランプリ』の表彰が行われる。

この記念すべき第1回目のY1グランプリに誰が輝くか、とても楽しみです!!

きっとみんなの記憶に残るでしょう。(パートナーのみなさん!チャンスですよ!!)

業務報告会議では私のほうから、今進めている三つのことをお話した。

ひとつは、鈴鹿小麦ブランディングプロジェクトの進捗状況。

何度かの試作を重ねているが、現在の麺のレベルが非常に高く、まだまだ試作がいる。

今日、今の小麦粉と県内産の小麦の成分分析を香川県の研究所に送って依頼した。

この結果をみて今後の試作を進めたい。

まだまだ時間がかかることでしょう。

でもあきらめない限り必ず鈴鹿小麦100%の鈴鹿うどんは誕生します!!

楽しみですね~!!

それから「農家のこせがれネットワーク」からの紹介で4月24日~26日、東京六本木ミッドタウンで開催される、

ファーマーズマーケット『東京ミッドマーケット』に鈴鹿の野菜がPRと販売に出展が決まった。

テント一張りではあるけれど、鈴鹿の農家のかたがつくった美味しい野菜を東京で食べていただける!(鈴鹿農業初!?)

最幸ですね~!!

また、6月12日~13日には、四日市ドームで開催される、『元気がミエる産業展 ’09』へも企業PRを目的に出展が決まった。

ここでも鈴鹿の野菜を天ぷらにしてPRすることと、三重県産の小麦100%使用の「三重うどん」の実演販売をします。

これらも楽しみですね~!!

きっとたくさんの出会いやチャンスがあると思います。

地元鈴鹿を、世界に向けて食を通じてアピールし「モータースポーツの街」と「小麦や野菜、農業の街」の二本柱を目指しましょう!!

あきらめない限り、夢は必ず叶います!!!!!

感謝!!

2009年4月1日

☆2009年スローガン『本物を目指す年!』

☆東京青山店オープンまであと・・・1604日!!

野球で世界を制覇した『侍ジャパン』は、日本の国民に勇気と感動を与えてくれました!!

日本がWBCを優勝したことによる経済効果は、1000億円超といわれている。

スポンサー企業の活性化や各企業のセール、代表選手がそれぞれのチームへ戻って、またプロ野球を観戦するファンが増えたり、まだまだ他にもたくさんあるでしょう。

言い換えると、彼らが今の日本が元気になる起爆剤になった。

他、WCサッカーやフィギァスケート、ゴルフ、スキー・・・、スポーツ選手のかたたちが、みんなほんと今の日本を元気にしようと頑張ってくれていると思う。

(少し前になりますが、こんな素晴らしいニュースのあとに、どっかの党の偉い人が(?)辞めるとか、辞めないとか・・・、ほんと小さくみえてしまう。

あんたら、なにをやてるの???って思う。)

WBCのイチローさんのインタビューがすごくかっこよく印象的でした!!

『日本のためにやりましたー!!』

最幸です!!

聞かせてやりたいです!!

とにかく『元気』ってすごく大事だと、このWBCをみて感じました。

ちゃんと経済効果がでますもんね。

私たちのステージ(店)も、やっぱりゲスト(お客様)を元気にするのが使命だとあらためて確信しました。

そういう意味では毎月4万人以上、私たちのステージにゲストが来られます。

チャンスですね!

元気が日本を救います!

ゲストを元気にしましょう!!

絶対日本は変わっていきます。

2016年のオリンピックも絶対、東京でしょう!!

今年の10月にはそれが決定します。

楽しみですね~!

明るい日本の未来がもうそこに来ています!

最幸ですね!!

感謝!!

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