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社長ブログ パートナー代表 森下晃(社長)が自ら生の声でエビス.カンパニー.についての信念・考え方、またはその他日々気づいたこと、感じたことを、熱い想いで綴ります。

2012529

 

『元気なあいさつナンバーワン!』

 

みなさん!おはようございます!!

 

『なくてはならないもの』

 

今朝は8時から はぴねす活動があり、甚八駐車場の草取りをしました。

 

早朝から 甚八パートナーを中心に、たくさん参加戴きました。

 

みなさん、暑い中ありがとうございました。

 

歩道の植込みには多くの草があり 車の出入りが危険だったが、

 

きれいになったので見通しが良くなり安全に出入りが出来るようになった。

 

我々の小さな活動だが、これで大きな事故を未然に防ぐことになるかもしれない。

 

地域に根ざす商業施設としては欠かせない活動だと思う。

 

もちろんゴミ拾い活動も大切だが。

 

我々は この活動を もう10年以上続けている。

 

また、はぴねすクラブの活動になってから、毎週一回になり もう4年ぐらい続けている。

 

今では、はぴねす活動が我々になくてはならないものになっている。

 

「継続は力なり」という言葉があります。

 

そう考えると、いつの間にか自分たちの人生の一部になっている。

   

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃

2012528日 月曜日

 

『元気なあいさつナンバーワン!』

 

みなさん!おはようございます!!

 

『イオンモール鈴鹿総会』

 

今日はこれからイオンモール鈴鹿の総会があります。

 

昨年は、東日本大震災の影響で総会がなく二年ぶりのことになる。

 

ナショナルチェーンが多いSCなので、おそらく皆さん遠方からお越しにになると思う。

 

イオンモール鈴鹿は 現在164の店があるので、参加人数も100名を超えるだろう。

 

昨年を振り返ってみると、(ベルシティも)色んなことがあった。

 

震災の影響で 節電、夏過ぎからは10月のリニューアルに向けての大幅な工事、イオングループ統合による組織変更などである。

 

リニューアルでは多くのテナントさんが入れ替わり今のトレンドの店が入る。

 

これにより古くから愛着のあった「ベルシティ」という名前がなくなった。

 

これもある意味ではイノベーションなんでしょう。

 

とにかくお客様にとっては渋谷まで行かないとない店なども入ったので良いことだと思う。

 

あくまでもお客様目線で物事を進めて行く姿はさすがです。

 

取り留めのない話になったが、今日のイオンモール鈴鹿の総会が無事に終わるよう祈りたい。

   

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃

2012527日 日曜日

 

『元気なあいさつナンバーワン!』

 

みなさん!おはようございます!!

 

『ゲストを元気にすること』

 

今日は日曜日、ご家族連れや友達同士など たくさんのゲストが我々の店に食事に来られます。

 

いつも言いますが、食事は単に空腹を満たすためではありません。

 

食事を通じて楽しい時間を過ごすためです。

 

そして我々の使命は、みなさんを元気にして送り出すことです。

 

美味しい料理、パートナーの笑顔、清潔な店、すべてがその元気の要因です。

 

昨日もある店でスタッフたちの顔を見ていました。

 

楽しそうにしているか、目の前のゲストに笑顔で対応しているか。

 

残念ながら そうではなかったです。

 

中には元気な人もいるのですが、半数以上がそんなことを意識していませんでした。

 

私は時々遠くから我々の店を見ます。

 

何を見るか、

 

それはパートナーのみなさんが楽しそうにしているかです。

 

目の前のゲストに対してや、パートナー同士のやりとりなど、楽しさを演出しているかです。

 

私が見るかぎりピークタイムなどは、イヤそうにしているパートナーはいません。

 

みなさん元気に盛り上がっています。

 

みなさん輝いています。

 

これはほんとうに素晴らしいことです。

 

我々飲食店の使命はゲストを元気にして送り出すことです。

 

いつもこれを忘れずにいたい。

  

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃

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