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社長ブログ パートナー代表 森下晃(社長)が自ら生の声でエビス.カンパニー.についての信念・考え方、またはその他日々気づいたこと、感じたことを、熱い想いで綴ります。

2011328日 月曜日

 

『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと!』

 

みなさん!おはようございます!!

 

『頑張れ日本!』

 

きのうテレビでオーストラリアF1グランプリが放送されていた。

 

その中で世界中のドライバー達が「頑張れ東北!頑張れ日本!」と応援してくれている。

 

日本のF1ドライバー、カムイ選手も、

 

「今回のことで深く傷ついたが、自分に出来る事は、このレースでいい走りをして元気をつけることだ!」と語っていた。

 

私もその通りだと思う!

 

自分達に出来る事は、

 

わざわざ私たちの店を選んで、ご来店頂いたゲストを楽しませることだ!

 

季節はもう春です。

 

各地でさくら祭りが中止する中、暗いムードを明るく出来ないだろうか。

 

私たちの店に春を感じさせるものがないと思う。

 

春のおすすめ特別メニュー、

 

春野菜の天ぷら、

 

ゲストが「そういえば春だね」と少しは楽しんでもらいたい。

 

春を感じてもらいたい。

 

「頑張れ日本!」の一歩は目の前のゲストを楽しませることからだと思う。

  

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃

2011327日 日曜日

 

『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと!』

 

みなさん!おはようございます!!

 

TOKYO!』

 

きのうから東京に来ている。

 

上京するのは、震災後はじめてである。

 

感想として、東京駅を降りた瞬間に、とにかく暗い。

 

本格的に節電を実施しており、

 

照明はもちろんBGMもないので静かだ。

 

週末のわりには人も少ない。

 

ショップや飲食店も出来るだけ計画停電の実施を避けたいという思いで、

 

積極的に節電に協力している。

 

銀座の大きなデパートでも営業時間を短縮している。

 

とにかく、みんなでこの非常事態を乗り切ろうとしているのだ。

 

今はまだ都内も厳しい状況であるが、少しずつ営業時間も平常に戻っている飲食店もある。

 

エネルギーの問題が解決すれば、近い将来必ず活気が出てくる。

 

もしかしたら、以前にも増すような街になるかもしれない。

 

復興とは、そういうものである。

 

そのときは私たちにも大きなチャンスがあるような気がしてならない。

 

そして私の、地元の次にこの躍動する東京が好きだ、という気持ちに変わりはない。

 

PS…残念ながら今日は築地市場が休場のため仕入れは出来なかった。

  

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃

2011326日 土曜日

 

『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと!』

 

みなさん!おはようございます!!

 

『暗いときには、明かりをつければいい!』

 

今日本のムードは、どうしても暗くなっています。

 

一生懸命支援活動をする人もいる一方で、

 

何も出来ない自分を責めている人もいると思います。

 

毎日テレビでの映像を見て、気分が落ち込む人もいるでしょう。

 

そんな中、出来る事は、

 

私たちには人が集まれる、店というものを持っています。

 

そこへ来てくださったゲストを、精一杯元気にすることです!

 

元気な笑顔で、お出迎えをして、

 

「こんにちは!」

 

本気のうどんを食べてもらい、

 

「美味しいね!」って、

 

その時間だけでも幸せを感じてもらう。

 

もしかしたら「がんばるか!」って思ってもらえるかもしれない。

 

暗いときには、明かりをつける!

 

ゲストの心の明かりをつけること、

 

これが今の私たちの志事なんです!

  

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃

 

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