2013年12月13日 金曜日

ヘルシーライフスタイルのプロデュース

～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

今日も元気なあいさつでツイてます！

今日は年金支給日です。

今、最も輝く世代と言われるのは、グランドゼネレーション、略してグラジェネです。

主に団塊の世代の方を指し、60歳を越え時間とお金にゆとりのある世代です。

団塊の世代と言うと、戦後の第一次ベビーブームに生まれた方達です。

大手イオンなども、この経済的に余裕があり人口の多いグラジェネにターゲットを絞り様々なアプローチをしている。

鈴鹿ハンターをみても、年金支給日はいつも売上が高い。

気づかずにいて、そう言えば年金支給日だったということもよくある話です。

先日から客単価アップをテーマにしているが、今日もそのチャンスだと思います。

グラジェネにターゲットを絞り、高単価商品を衝動的にお買い上げ頂けるようにアプローチする。

ただし、コストパフォーマンスの高いものでなければいけません。

プチ贅沢という言葉も流行りました。

間も無くオープンですが、今からでも考えてみて下さい。

必ず各店にあった商品があるはずです。

目の前の小さいチャンスですが、この積み重ねが大きな結果になると思うのです。

ぜひトライして下さい！

それでは、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

2013年12月12日 木曜日

ヘルシーライフスタイルのプロデュース

～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

今日も元気なあいさつで最幸です！

これからますます「質」の時代になって行くと感じる。

我々外食企業にとっては、美味しいのは当たり前。

きめ細かい人間らしい接客、清潔感のある店内、高いコストパフォーマンス。

そしてストーリー性、エンターテイメント性。

様々な要素の「質」が求められる。

ただ これら全ては、我々一人一人が作るものです。

美味しさ、あいさつ、掃除、物語、すべてそうです。

絶対に勝手に出来るものではありません。

だから「質」を上げることは、我々一人一人の成長以外ないんです。

これは揺るぎのない事実だ。

では、どうしたら成長出来るか。

まずは基本の徹底です。

それは「あいさつ」と「掃除」です。

私の過去の経験からみると、

自分から 元気なあいさつが出来る人には、レベルの高い人が多い。

厨房の下周りなど汚れたところをキレイにする人には、成功者が多い。

そしてこの方達は、みなさん運のいい人ばかりです。

反対に、あいさつと掃除が出来ない人で ツイている人を見たことがありません。

話を戻して、みなさんが外で食事をするとします。

例えばファミレスだとしましょう。

想像してください。

感じのいいあいさつで迎えてくれ、清潔感のある明るい店内。

出てくる料理も美味しく会話もはずみ楽しい時間になるはずです。

反対に、店に入るとスタッフ同士で私語を話し、気がつくと面倒くさそうにあいさつをする。

ホールの床が汚れていて、電気の球も切れている所がある。

ここで出てくる料理が美味しく感じられるだろうか。

楽しい会話ができるだろうか。

極端ですが、ハッキリとわかりますね。

だから あいさつと掃除は、「質」をあげる原点なのです。

パートナー、一人一人の成長の基本です。

まずはここを徹底していくことです。

そうすれば、自然とコストパフォーマンスの高い店になっていくと考えます。

それではみなさん、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

2013年12月8日 日曜日

ヘルシーライフスタイルのプロデュース

～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

今日もプラスの言葉で絶好調です！

久しぶりに「さいとうひとり」さんの本を読みました。

内容は、引き寄せの法則に関するお話しでした。

そして今朝の藤井社長のFacebookを読むと、ここにも同じ内容が出ていた。

こうなりたいと、日々強く思っていたら数年経つと、思い通りの環境にいる。

引き寄せの法則ですよね。

ほんとうに不思議です。

偶然と思ってしまえばそれまでですが、過去にもそのような体験を何度もしてきた。

何人かの師匠が、同じタイミングで同じような話をする。

いつも不思議に思っていた。

でも今は、これはきっと神様の言葉だと考えるようにしている。

肝心の内容ですが、

我々のなりたい環境は、エビスカンパニーに関わるすべての人が幸せになることです。

そのための一番大切な道具、それは何だと思いますか。

それはお金です。

今は、ほんとうに便利で楽しい世の中になっています。

でも昔とは違い、それには必ずお金という道具がいるのです。

スマホ、車、食事、住まい、そして会社。

すべてお金と交換で頂けるものです。

反対に今はお金がなければ、すごく不自由で辛い生活になってしまう。

お金がなくても幸せに暮らせるなんて綺麗事は、今は通用しません。

これが紛れもない現実です。

昨日読んだ、さいとうひとりさんの本の題名は「人とお金」です。

自分をはじめ、関わるみんなが幸せになるようにお金を引き寄せたいのです。

ただお金だけは他のものと違って、簡単には寄ってきません。

毎日、強く強く念じてないと入ってこない仕組みらしいです。

だから、日々強く強く思っています。

そしてこうやってみなさんに伝えることも引き寄せる一つです。

幸せなりたくない人はいないはずです。

だからみなさんもお金を引き寄せるように念じて下さい。

近い将来、気がつくと きっと幸せな環境にいることでしょう。

それでは、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃