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社長ブログ パートナー代表 森下晃(社長)が自ら生の声でエビス.カンパニー.についての信念・考え方、またはその他日々気づいたこと、感じたことを、熱い想いで綴ります。

?2009年2月17日

☆2009年スローガン『本物を目指す年!』

☆東京青山店オープンまであと・・・1648日!!

今日は、タイの食事情について体験談を紹介します。

第一印象は、とにかく安い!

現地の料理だと、ほとんどが500円までで食べられる。

100円、200円の世界です。

日本人が行く比較的高級なシーフードレストランでカニ料理が有名なところへ連れて行ってもらった。

そこは、麻生首相(たぶん・・)など政治家たちが来るというレストランらしい。

名物は、カニと玉子を甘辛くからめてある料理で、とっても美味しかった。

それでも一皿が700円から800円ぐらいで食べられます。

現地の料理の味付けは、まずピリ辛い!少しすっぱい!そして香辛料など香りがキツイ!これらが主流となる。

バンコクの食材は、シーフードがメインで、エビ、カニ、魚が主である。

私は、好き嫌いが少ないほうだけれど、そうじゃない人は、日本食レストランばかり行っていないとだめでしょう。

まぁ、バンコクは日本人のかたが多いので日本食レストランはたくさんある、すし屋さん、居酒屋さん、ラーメン屋さん、うどん屋さん・・・。

中心市街地の高級ショッピングセンターの1階には、高級なレストランがたくさん並んでいる。

そのなかでも、日本食レストランは1/3を占めている。

やはりここでも、日本食の人気が見受けられる。

近くに、とても大きなフードコートがあり、その中でも日本食ブースが一番お客様が多い。

しかもお客様のほとんどが、白人なのには驚いた。

どうやら「すし」に人気があるようで、ほとんどの店で、すしを扱っている。

総合的にみて日本食は、これからもまだまだ世界でブームが続くと思う。

結局は、ものづくりが得意な日本人なので味の部分でも上手いんだと思う。

みそや、しょう油の味は世界的にもレベルが高く、敵うものはないと思う。

私たちの「うどん」も日本食の代表的です。

ぜひ世界中のひとに食べてもらい、感動してもらいましょう!!

感謝!!

2009年2月16日

☆2009年スローガン『本物を目指す年!』

☆東京青山店オープンまであと・・・1649日!!

今日はハンター地域清掃終了後、居酒屋てっぺん代表大嶋さんに講演をしていただきました。

昨年5月は香取さんに来ていただき、そのころからいつか大嶋さんに来ていただきたいと強く思っていた。

その夢が今日実現して、ほんとうに嬉しい!!

「夢は必ず叶う!!」

ほんとうにこの通りです!!

そして今日は早朝にもかかわらず、なんと150名のかたたちが一生懸命大嶋さんのお話を聴いてくださった。

みんなと同じ話を共有できた!素晴らしいことです。

大嶋さんの今日の教え!!

「言葉を変れば、人生が変わる!!」

最幸~です!!

言葉には魂が宿る「言霊(ことだま)」

どんなにつらい時でも、発する言葉をプラスにすれば必ず状況は変わる!!

私は半年ぐらい前に、この教えを本を通じ西田先生から(今日紹介された)いただき、ある困難を乗り越えました。

このつらい時期に意識していた言葉は、「最高」「絶好調」「ありがたい」この三つです。

真っ暗だった目の前でしたが、不思議とひとつづつ解決していきました。

ほんとうに不思議でした。

この言葉のおかげです。

今日大嶋さんから教えていただいたように、

プラスの言葉を発して、絶えず明るく振りまいていたので関係者のかたが色んな力を貸してくれたのだと思ってます。

もし状況を人のせいにして、周りにあたりちらかしていたなら絶対に今はないと思う。

これは、ほんとうに人生を変えます!!

みなさん!ぜひ今からプラスの言葉に切りかえましょう!!

ていうか、もう切りかわってますよね(笑)

そして大嶋さんのように人を輝かせるのが私たちの仕事だと、あらためて確認できた。

ほんとうに貴重な一時間でした。

「自分が輝けば!相手が輝く!」

自分が今周りからどう見られているか!

ひかっているか!

楽しそうか!

「大きな目標に向かい、志を高くもって生きる!」

絶対にあきらめない!!

そして、夢はいつか必ず叶う!!

いつもこうありたいです。

今日の講演で、またエネルギーを満タンに充電できました!!

大嶋さんは、このあと金沢、夜には大阪と今日は絶好調の一日だとおっしゃていた。

大嶋さん!タイトなスケジュールの中、ほんとうにありがとうございます!!

感謝!!

2月25日(水) 「飲食から三重を元気にする」in三重 開催!!

みんなで行こう!!

詳しくは↓↓↓

http://www.posh.jp/t2/ex/hp.php?w=bekr9rkwyb&i=&fAuth=&fRtId=i7s4ib&mbller=c2994693daf6b85f50ade5c8943a4c42

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