2014年3月27日 木曜日

『おもてなしとは、あいさつとクリンリネス』

みなさん！おはようございます！！

今日も常勝思考で絶好調です！

4月1日からの消費税アップに伴い、我々の価格も変更します。

セルフ店は、引き続き税込価格で表示します。

ただ現行の価格に5円から10円上乗せをさせていただく。

200円以内の少額には5円、それ以上は段階的に10円から15円の上乗せです。

結果、今までは端数が10円単位だったのが、今後は5円単位も出てくることになります。

例えば、

かけうどん1玉・・・250円→260円 （税込）

かけうどん2玉・・・350円→365円（税込）

となります。

フルサービス店は、税込から税別表示になります。

現行の価格から本体価格をだし、それをメインに表示します。

それにプラス、カッコ書きで税込価格を表示します。

例えば、

○○○うどん・・・700円（税込756円）という表示です。

実は、我々の今回の価格変更には消費税分3%に付け加え、

以前から材料等の値上がりによる負担分も上乗せをさせていただきます。

まずは大手企業のように3%を吸収する、という試算もしてみたが、

年間にするとかなり大きな額になり無理だと判断した。

だからまず3%は上乗せさせていただくことを決定。

そして最近の材料高で利益を圧迫する厳しい営業は、誰も幸せではないと感じてきた。

結果、ご来店いただくゲストの方には少しご負担をお願いすることになるが、

健全な経営をし、ビジネスを存続させることが一番大切な使命だと考えたのです。

決して儲けだけを考えた単純な便乗値上げではなく、

このような大切な意味が含まれる価格変更です。

パートナーのみなさんには、ぜひここを理解していただきたい。

もしゲストの方に価格のことを聞かれたら、

「消費税3%の増税分と、最近の材料高の部分を含め価格を見直しをさせていただいたと本部から聞いています。」

このようにハッキリと答えていただきたい。

それがまぎれもない事実ですから。

4月1日以降の対応、どうかよろしくお願いします。

それではみなさん、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃