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社長ブログ パートナー代表 森下晃(社長)が自ら生の声でエビス.カンパニー.についての信念・考え方、またはその他日々気づいたこと、感じたことを、熱い想いで綴ります。

2014年11月19日 水曜日

~おもてなしとは、あいさつとクリンリネス~

パートナーのみなさん!おはようございます!!

おかげさまで今日52回目の誕生日を無事に迎えることができました。

そして今年一年は更に飛躍の年にしたいと思います。

月曜日に「NEW麺の匠」のメニュー写真取りがありました。

既存のメニューに加え、新しく素敵なメニューが出来上がりました。

あらためて、これらにどの様な価値があるのかを考えてみます。

確かに変わり種を入れましたが、価値としてはこれだけではありません。

メニューを通じて伝えたいのは「美味しさ」と「優しさ」という価値です。

手作り、オーガニック、無添加、生、そして地産地消にこだわりこれを伝えたい。

そして今後はこれらを我々の企業イメージにしていきたいと考えています。

その大切な一歩がスタートする。

今回は既存店なので、全てをこれに一新することは出来ませんが、

色んなコミュニケーションを使って伝えることが大事です。

藤井社長の本に こう書かれてました。

「マーケティングとは、熱烈なファン作り活動である」

東京ディズニーランドがその最たる例です。

ではなぜここまで熱烈なファンがいるのか。

確かにランドには、様々なアトラクションがあり、また次々に増しています。

でもこれだけでは、いずれ飽きてしまうでしょう。

ここには「感動」という価値があるからです。

感動は「人=キャスト」が創るものです。

そして社員からアルバイトまで彼らはこれを共有しています。

このようにハードとソフトが相乗効果を発揮し、感動が生まれるのです。

我々で例えると、アトラクションはメニューです。

そして「美味しさ」と「優しさ」を伝える伝道師はパートナーひとり一人です。

この両輪で、我々の目指す企業イメージを実現したい。

12月4日からスタートするNEW麺の匠、ここにはその想いが込められています。

それではみなさん、今日も・素敵な・一日を!


プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

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