2011年5月18日 水曜日

 

『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』

 

みなさん！おはようございます！！

 

『今こそチャンスあり！』

 

きのうから上京して、私たちの東京店「二代目甚八」へ行って来た。

 

甚八のパートナー達は、豊田マネージャーをはじめ、みんな元気に店を守ってくれている。

 

いつものことだけど、東京に新しい仲間ができ、ほんとうに嬉しいと感じ、これからどんどん仲間が増えることが楽しみだ。

 

きのうは「オルタナ」という雑誌の取材があり、その対応もマネージャーと一緒にさせて頂いた。

 

このような取材はもう二回目で、やはり三重とは違う情報社会を感じる。

 

その後お昼のピークタイムを少し避け、ビルの大家さんと甚八で食事をした。

 

相変わらず、１２：００～１３：００の時間の店はごった返している様子だった。

 

食事をして感じることは、「美味しかった」という記憶が残る。

 

最近、権兵,リニューアルで洋風のうどんメニューを試食しているせいか、原点の味はやはり美味しい。

 

これがあれば必ず店は必要とされる。

 

そのあと三重県東京事務所に行き情報交換をさせて頂いた。

 

東京には「東京三重県人会」があり、私達のように三重県から東京へ進出してきた仲間の組織です。

 

事務局の担当者は、もちろん三重県人で伊勢と鈴鹿の方です。

 

ここは毎月「チャンネル三重」というメルマガを出していて、

 

６月号に二代目甚八の紹介を掲載して頂くことになった。

 

http://www.pref.mie.lg.jp/TOKYO/HP/cmback/0207.htm

 

打ち合わせを終え、再び二代目甚八に戻りマネージャーとミーティングをした。

 

とにかく予算達成が必須であることを確認しあった。

 

これで来期の予算が確定したので、みんなで一丸となって来期を快進したい。

 

昨日の話も含め、ほんとうに今こそチャンスを感じてしょうがない。

 

今朝も銀座をウォーキングしていると、

 

スターバックスコーヒーが並ぶプレミアム立地と言われるところに空き店舗があったりする。

 

これは以前では考えられないとだ。

 

おそらく夜を中心に営業しているコンセプトの店が厳しくなったのだろう。

 

それじゃ、お昼に強い私たちの出番だと感じるのだ。

 

きっと銀座にも店を出す、という私たちのビジョンがあるから、

 

これが見えてくるのだろう。

 

想いが先、結果は後という師匠の教えを思い出す。

 

今こそチャンスありだ！

   

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃