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社長ブログ パートナー代表 森下晃(社長)が自ら生の声でエビス.カンパニー.についての信念・考え方、またはその他日々気づいたこと、感じたことを、熱い想いで綴ります。

20111115日 火曜日

 

『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと!』

 

みなさん!おはようございます!!

 

『いいものだけを 鈴鹿から』

 

昨日から 東京二代目甚八で「鈴鹿さくらポークのしゃぶしゃぶ うどんすき」をスタートすることが出来ました。

 

久しぶりに試食をしましたが、さくらポークのしゃぶしゃぶは 相変わらず絶品です。

 

少し輸送時間がかかるので食感に違いが出ないか心配していたが、生 本来の味は保たれており安心しました。

 

二代目甚八のパートナーにも さっそく試食してもらい この味を堪能してもらった。

 

まずはゲストに提供する側が 美味しさを分かっていないと始まらないからです。

 

そして案の定 パートナー達も美味しさに感動してくれました。

 

だからきっと ゲストに心から美味しさを伝え 進めてくれると思います。

 

私は 夜については この料理を看板メニューにしたいと考えています。

 

これには うどんはもちろん 豚肉、お酒、と鈴鹿の魂が入っているからです。

 

また 二代目甚八のレジ横に お歳暮を主とした お土産うどんをスタートしました。

 

昨日はさっそく一番値段の高い詰め合わせ商品が 売れたと聞いています。

 

また近隣でお世話になっている会社様にも これをPRする機会も戴きました。

 

東京二代目甚八のオープンから一年、これからは鈴鹿の本当に良いものだけを厳選して 出していきたいと考えています。

 

先日の「第二回鈴鹿の会」でも好評戴いたように 自分達のエゴで鈴鹿アピールするのではなく 、

 

ゲストの「ほんとうに美味しかったよ、ありがとう」が聞けるように頑張って行きたいからです。

 

メルセデスベンツを販売するヤナセのモットーが「いいものだけを 世界から」です。

 

私たちは「いいものだけを 鈴鹿から 三重から」ですね。

 

地元の ほんとうに いいもの伝えることが 今後首都圏で展開する 私たちの社会的使命です。

   

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃

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