2012年1月10日 火曜日

 

『元気なあいさつナンバーワン！』

 

みなさん！おはようございます！！

 

『生まれ変わる年』

 

今日は2012年最初のヱビスカンパニープロジェクト会議です。

 

会議の冒頭に 私を始めマネージャー達が 一年間の抱負を話します。

 

また今回の会議には 特別にメインバンクの方もお越しになり、私たちの取り組みを聞いて戴きます。

 

いつも身内の会議なのですが、社外の方がいると いい緊張感が持てます。

 

内容として大きなテーマは 今ある店の基盤をしっかりと固めることです。

 

その基本方針として「あいさつの徹底」を目指します。

 

また店としては大きく 2月の甚八リニューアル、権兵,の活用と続きますが、

 

それと並行して各店のブランド力をアップしたいと考えています。

 

この店のブランド力は もう何年もそのままになっていて、客観的に自店を見ると古いイメージがあるからです。

 

具体的に言うと メニューを中心として、食器、装飾、などです。

 

以前も言いましたが、今年は会社設立10周年の節目の年で新しく生まれ変わる年です。

 

だから去年と同じことをやっていてはいけません。

 

ゲストから見て 人も店も「いい感じだね」と言われるように変わります。

 

またパートナーに対する福利厚生も充実させる予定です。

 

「パートナーパスポート」という社員証を みなさんに発行して、グループ店での食事割引など パートナー特典を増やしていきます。

 

このように2012年は、内面的にも生まれ変わる年にします。

 

内容は盛りだくさんですが、一年は12ヶ月、52週あります。

 

年間スケジュールを組んで ひとつひとつ確実に進めていきたいと考えています。

  

元気なあいさつNo.1！

本気のうどん 森下晃