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社長ブログ パートナー代表 森下晃(社長)が自ら生の声でエビス.カンパニー.についての信念・考え方、またはその他日々気づいたこと、感じたことを、熱い想いで綴ります。

2012年12月27日 木曜日

『元気なあいさつナンバーワン!』

みなさん!おはようございます!!

『すべてが95点以上を共有する』

今大切な事は、わざわざご来場いただいたゲストに対し、満足して帰ってもらうことです。

当たり前のことですが、そうなんです。

まもなく始まる年末年始、もう一度これをパートナーのみんなで共有したい。

そしてゲストの満足度は、年々上がってきています。

我々でいうと、美味しいのは当たり前の世界になっています。

サービスが良いのも当たり前、

店がキレイなのも当たり前、

これが今の外食の事実です

それは大手チェーン店に行けばよく分かります。

600店舗もあっても、この三つは当たり前に出来ているからです。

ゲストからみれば大手チェーン店と我々の違いは、おそらくないでしょう。

だから我々は色んな事をやっているのです。

「うどん」というモノに色んな付加価値を付けています。

美味しいではなく、圧倒的に美味しい。

圧倒的にサービスがいい。

圧倒的にキレイ。

そしてヘルシーライフスタイルのプロデュース。

基準は、すべてが95点以上です。

これは大手チェーン店が出来ないことです。

それは複雑で面倒な事ばかりだからです。

でもそれが大手チェーン店との差別化なのです。

この年末年始は、たくさんのゲストが来られます。

だからファンを増やすチャンスです。

「すべてが95点以上」この基準をみなさんと共有したい。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

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