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社長ブログ パートナー代表 森下晃(社長)が自ら生の声でエビス.カンパニー.についての信念・考え方、またはその他日々気づいたこと、感じたことを、熱い想いで綴ります。

☆東京青山店オープンまであと・・・1114日!!

鈴鹿の街に、とてもスタイリッシュなセルフ讃岐うどん「権兵」が上陸して4日目になる。
私たちの「うどん継承プロジェクト」は、いかに次世代の若者に本物のうどんを食べてもらえるかがポイントになる。
権兵のお客様の顔を見ていると、ニューファミリーにカップルなど比較的若い人たちに来店してもらっている。
この施設のメインがゲームセンターということもあり半数ぐらいが若い年代である。
そして今のところではあるが、ランチよりディナータイムのほうが若干多い。
これもこの施設の特長だと思う。
夜、権兵の店内を見ていると、ピアノジャズが流れるなか、若いひとたちが楽しそうに、うどんを食べながら話をしている。
この光景は私たちが待ち望んでいた。
やってて良かったと感じる最高の場面である。
先日も彼らが食事を終え、出口を出た瞬間に「いい店やなー!」とふたりで話しながら帰っていった。
この言葉は私たちにとって、とても嬉しい言葉である。
売上的に爆発はしていないスロースタートであるが、一度来店してもらったお客様は、必ずリピートしてくれると感じている。
目を閉じて、パートナーの元気なあいさつと、お客様の話し声を聞いていると、先日行った東京の「リゴレット」というワインレストランにいるようだ。
商品は「イタリアン」と「うどん」という違いはあるが、雰囲気は決して負けてない。
鈴鹿にいながら、東京の雰囲気を味わえる。
今回のプロジェクトは微力ではあるが、鈴鹿の民度を少しでも上げることが出来る、いい仕事ができたと思う。
そして、いつも忘れてならないのは、この陰にはパートナーをはじめとする関係者の支えがあったからこそだ!!
ほんとうにありがたい!!
感謝!!

☆鈴鹿中央道路店「権兵.GONBEI」オープンまであと・・・29日!
☆東京青山店オープンまであと・・・1153日!

今週の木曜日は、月に一度の平田駅そうじと会社プロジェクト会議の日であった。
そうじについては雨には降られなかったが、7月ということで、とても蒸し暑い日になった。(参加者5人)
そうじ終了後、会議の冒頭で次のような話をしたので報告したい。
◆以前から進めていた会社のホームページがマイドソフトさんの協力で立ち上がったこと。
http://www.yebisu-company.co.jp
同時に携帯のサイトも立ち上がった。(QRコードもできた)
http://www.yebisu-company.co.jp/mobile/
これによって求人についても携帯から内容が確認でき応募できる仕組みが出来た。
そして会社の内容、考え方、ビジョンが誰にでも分かるようになった。
そういう意味で会社にとって念願のホームページができ前進できたことが、とても嬉しい。
パートナーのみんなも是非一度、自分達のホームページを見てほしい。
◆7月17日に新店パートナーの歓迎会も含め、2007年度会社報告会と2008年度以降の計画発表会を実施すること。
時間⇒午後3時から午後5時までの2時間
場所⇒鈴鹿市商工会議所4F大ホール
こちらも是非参加してほしい。
◆株について、日経平均株価が8年後の2016年には8万円台になるだろうということ。
現在の日経平均株価は1万3千円台であるから、2016年には6~7倍になるだろう。
私はこれに連動する株で「日本インデックス225」という商品を買っているので、みんなに薦めた。
これは一口8千円台で買えるので、私は積み立て預金の変わりに毎月少しずつ買っている。
今から5~6年は厳しい時代が続くと予想されるので、この間の株価が低いうちに沢山貯蓄したい。
この株は、ホンダ・シャープなどの個人銘柄ではなく、日本企業の225社により、限りなく日経平均株価に合わすための投資株である。 だから、この225社もその時その時で入れ替え日経平均に近づけている。
これは決して短期の勝負株ではなく、中長期でお金を運用するものなのでリスクはゼロではないが、
日本の今後の経済に投資するもので、最低でも7~8年は持ち続けるものである。
私たち会社の基本理念である「社員の幸せ」の中の「経済的な幸せ」で、このような情報も出していきたいと考えている。
興味のあるかたは、これに返信してもらえば詳しい話をしたい。
◆「権兵」の求人関係で7月6日にアイデムで掲載、14日、21日でタウンワーク掲載の予定である。
パートナーのみんなにお願いしている「紹介制度」もどんどん利用していただきたい。

☆鈴鹿中央道路店「権兵.GONBEI」オープンまであと・・・34日!
☆東京青山店オープンまであと・・・1156日!

明日から7月になる、「権兵GONBEI」8月3日ソフトオープンまで正確には、あと34日である。
最近の鈴鹿は中央道路沿いに次々と新しい飲食店がオープンしている。
そのせいもあると思うが、私たちも新しいパートナーの採用に少し手間取っているのは事実だ。
たがパートナーは必ず揃うと信じている。
先日こんな勉強をした。
「天動説」と「地動説」についてである。
こんな話は今さら説明する必要がないと思うが、今の私達の状況と合わせて考えてみよう、という勉強会であった。
この話は、太陽や月の天と地球のどちらが動いているかということで、正解はもちろん地動説である。
そこで地球を「私たち募集する側」、太陽や月を「新しいパートナー」と考えると、やはり私たちが動かないといけないことになる。
すなわち行動を起こさず待っていても新しいパートナーは見つからないということ。
前回までは求人誌などに掲載し待っていれば、オープニングスタッフならある程度応募があった。
だが上記にあるが新しい店が次々にオープンするため集まりにくい。
でも結局これは天動説で、周りの状況のせいにしていることになる。
だから今回は地動説を信じて、豊田MGR、森下AMGRをはじめ、私たちはどんどん行動をしている。
学生アルバイトについては、高校まわり、大学まわり、専門校まわり。
主婦については、子供が小さいので働きたくても働けないという若いおかあさん達に短い時間でも働く機会を提供できるようなビラを配ったり。
みなさんにお願いしている、紹介制度(そろそろ聞き取りに行くと思う)。 今回の採用に合わせてホームページの立ち上げ。
同時にQRコードから携帯電話で情報が見れるような仕組みなど。
もちろんお金を伴うこともあるが、行動して自分たちで出来ることはやるつもりである。
そして安易な短期の時給アップに頼らず、ともに長く働く仲間、パートナーを募りたい。
このように現在の商売の鉄則は、お客様に合わす時代だということである。(地動説)
注目されているハイブリッド自動車は、ガソリンの高騰で困っているお客様の救世主になるだろう。
パソコンのほとんどの機能が携帯906iシリーズには搭載されていて、ますます携帯電話が私達に不可欠なものになると思う。
これらの企業のように、これからはお客様のニーズを読む洞察力がとても大切になるだろう。

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