2012年1月12日 木曜日

 

『元気なあいさつナンバーワン！』

 

みなさん！おはようございます！！

 

『今年は何かが起こりそう！』

 

昨日はみんなで伊勢神宮へ初詣に行ってきました。

 

これも毎年恒例になっています。

 

一年を無事に過ごせるために みんなで祈念をしてきました。

 

ただ今年は鈴鹿ハンターの店としては、私たちだけの参加だったので少し寂しい気がします。

 

同じく昨日 東京では、二代目甚八の豊田マネージャーが近くにある　ゑびす様で有名な神田大明神へ商売繁盛の祈念に行ってくれています。

 

その間に二代目甚八では素晴らしいゲストが来られたのです。

 

以下はマネージャーからのメールです。

 

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「ついにあの方が来店！」

 

おつかれさまです。

 

今日の１４時過ぎになでしこジャパンの澤選手が二代目甚八に来店されました！！

 

サッカーミュージアムで受賞記者会見の後、関係者と一緒に来てくれたみたいです！！

 

僕は近くの神田神社に今年の商売繁盛祈願に行って言ったため、会えませんでした！（涙）

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そうです、FIFAバロンドールを受賞された 澤 穂稀さんが記者会見のあと二代目甚八に食事に来られたのです！

 

そして うちのうどんを食べて戴いたのです！

 

これって すごいことじゃないですか！！

 

二代目甚八がサッカーミュージアムの近くということもあるけど、数ある店の中から うちを選んで下さった、

 

これは年の初めに私たちに最幸のラッキーが舞い込んで来たのです！

 

すごい福の神様です！

 

今の日本を一番元気にしているヒーローと言っても過言ではありません。

 

私たちにその福の神が降臨しました！

 

そう考えると今年は何かすごいことが起こるような予感がして とてもワクワクします。

 

人事を尽くして天命を待つ、

 

昨日は神宮参拝も含め そんな素敵な一日でした。

 

元気なあいさつNo.1！

本気のうどん 森下晃

2012年1月10日 火曜日

 

『元気なあいさつナンバーワン！』

 

みなさん！おはようございます！！

 

『生まれ変わる年』

 

今日は2012年最初のヱビスカンパニープロジェクト会議です。

 

会議の冒頭に 私を始めマネージャー達が 一年間の抱負を話します。

 

また今回の会議には 特別にメインバンクの方もお越しになり、私たちの取り組みを聞いて戴きます。

 

いつも身内の会議なのですが、社外の方がいると いい緊張感が持てます。

 

内容として大きなテーマは 今ある店の基盤をしっかりと固めることです。

 

その基本方針として「あいさつの徹底」を目指します。

 

また店としては大きく 2月の甚八リニューアル、権兵,の活用と続きますが、

 

それと並行して各店のブランド力をアップしたいと考えています。

 

この店のブランド力は もう何年もそのままになっていて、客観的に自店を見ると古いイメージがあるからです。

 

具体的に言うと メニューを中心として、食器、装飾、などです。

 

以前も言いましたが、今年は会社設立10周年の節目の年で新しく生まれ変わる年です。

 

だから去年と同じことをやっていてはいけません。

 

ゲストから見て 人も店も「いい感じだね」と言われるように変わります。

 

またパートナーに対する福利厚生も充実させる予定です。

 

「パートナーパスポート」という社員証を みなさんに発行して、グループ店での食事割引など パートナー特典を増やしていきます。

 

このように2012年は、内面的にも生まれ変わる年にします。

 

内容は盛りだくさんですが、一年は12ヶ月、52週あります。

 

年間スケジュールを組んで ひとつひとつ確実に進めていきたいと考えています。

  

元気なあいさつNo.1！

本気のうどん 森下晃